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为什么要选择一个对的保鲜盒

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为什么要选择一个对的保鲜盒

发布日期:2017-03-13 作者: 点击:

     为什么要选择一个对的保鲜盒

    台州市黄岩回力塑料厂(原爱洁家庭用品厂)位于素有中国塑料模具之乡的浙江省台州市黄岩区,距椒江港仅15分钟、黄岩机场20分钟车程。 我厂现有职工100多人,厂房占地面积12500多平方米,采用进口注塑设备和生产工艺,能独立制造各种塑料制品或按客户需求定制。 我厂是专业的日用品和家庭用品生产商(例如:保鲜盒、太空杯、塑料杯、盘子、防滑垫等),我们注重新产品的开发和产品品质管理,始终坚持“质量第一,信誉第一,用户至上,价格优惠”的服务宗旨,产品畅销国内外,欢迎国内外新老客户前来洽谈。


     台州市黄岩回力塑料厂是一家专业生产保鲜盒的生产厂家,是专业的日用品和家庭用品生产商,产品包括:保鲜盒、太空杯、塑料杯、盘子、防滑垫等。


  冰甜沁心的西瓜,是夏天很受欢迎的消暑水果。但一个大西瓜往往一时吃不完,该怎么保存?保鲜膜、保鲜袋,还是保鲜盒,或者干脆让西瓜在冰箱“裸奔”。近日,楚天金报记者与武汉市食药监局联系做了一个实验,昨日答案揭晓,让人颇感意外——“裸奔”西瓜并不脏,看似干净的保鲜盒迅速滋生大量微生物。



  调查: 

  “裸奔”和保鲜盒支持率最高


  “以前,我家一直是用保鲜膜包吃剩的西瓜,今年改了习惯。”32岁的市民余女士说,听说保鲜膜和西瓜表面之间距离小,更容易滋生细菌,于是改用了保鲜盒,她将吃剩的西瓜用勺子挖成块状,再放入保鲜盒加盖保存。19岁的小伙王斌(化名)觉得直接放冰箱就好:“又是膜又是盒太麻烦,说不定还有二次污染。” 

    7日,楚天金报和武汉市食药监局共同发起“西瓜冷藏究竟哪种包装靠谱”的投票。截至昨日17时,已有311位网友参与投票。记者统计发现,有101位网友投给“啥也不包最好”,占32%;紧随其后的是“只挺保鲜盒”,有30%的人支持;投给“当然是保鲜膜”和“我选保鲜袋”的网友分别为25%和11%。


  结果: 

  保鲜袋保存西瓜 清洁度夺冠


    真相到底如何?8月5日,武汉市食药监局委托第三方检测机构——华测监测技术有限公司,做了一个西瓜实验。 

    实验人员从市场买来7个同批次西瓜,并将刀具、勺子、保险盒等工具全部消毒灭菌,保存西瓜的冰箱,也用75%的酒精做了消毒处理。随后,实验人员切开西瓜,分别用保鲜膜、保鲜袋、保鲜盒(用勺子将西瓜挖出来)保存切开的西瓜,同时也准备了“裸奔”西瓜。将以上4种西瓜一起放入一个整理盒内(共计3盒),分别标注6小时、12小时和24小时,同时放入冰箱内。 

    微生物实验室负责人付强齐介绍,西瓜被切开后主要是在表面上会被微生物污染,所以此次实验,主要是检测西瓜表面的微生物情况。昨日,实验结果出炉。 

    从实验结果可以看出,将西瓜切开后用保鲜袋冷藏保存,24小时内,西瓜中的菌落总数几乎没有生长;用保鲜膜的西瓜和“裸奔”的西瓜菌落总数,也仅保持在一个低水平的生长,几乎可以忽略不计。而不少人认为很干净的保鲜盒,随着时间的增加,菌落总数增长迅速,6-12h之间增长速度最快,即更容易受微生物污染。 

    付强齐分析,用勺子将西瓜瓤挖出后保存在保鲜盒,相当于增加了西瓜与外界的接触面积,西瓜被污染的可能性也随之增加,所以菌落总数的结果会比其他的高。 

  (备注:本次实验均在无菌室内进行,冰箱、厨房用具、保鲜膜、保鲜盒、保鲜袋也都经过消毒灭菌处理,无法完全模拟市民在家中正常保存西瓜的环境,实际情况可能会与本实验室结果有部分不符。)


  ■ 小贴士 

  冰箱也要常“洗澡”


    武汉市食药监局相关负责人建议,应该尽量减少食品与外界的接触时间和接触面积。例如保存西瓜时,尽量整块存放。夏日里,经常有吃隔夜蔬果致肠胃炎的报道,这其中大多有冰箱不洁的因素。专家介绍,清洁的环境,也可减少被微生物污染的可能。冰箱至少每月要清洗一次,用软布沾上清水擦洗,尤其应注意内腔死角、滴水槽、隔板密封条等部位。冰箱消毒最好也是每月进行,可用75%的酒精,消毒后关闭冰箱30分钟左右。


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